Mùa đông, trời lạnh hay cơ thể mệt mỏi thì ăn một tô cháo nóng sẽ giúp bạn thấy khoẻ hơn. Cháo hải sản là một trong những món ngon mùa đông tuyệt vời cho bạn nấu bữa sáng gia đình vào mùa đông. Sự kết hợp giữa các nguyên liệu hải sản thơm ngọt tự nhiên sẽ cho bạn bát cháo đầy hấp dẫn. Nào, bạn hãy cùng bienxanhhaitien.com xem qua cách nấu cháo hải sản với chúng tôi nhé!
Chảo hải sản sẽ giúp bạn cảm thấy ấm áp hơn trong những ngày đông sắp tới.
Nguyên liệu:
- 150g gạo tẻ
- 50g tôm nõn
- 50g cua
- 500ml nước dùng
- 1 nhánh hành lá, 2 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê dầu ăn
Các bước nấu cháo hải sản:
1. Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ chỉ đen, cắt hạt lựu. Cua hấp, tách lấy thịt hoặc có thể mua cua lột sẵn, rửa sạch, xé sợi.
2. Vo gạo, ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút cho gạo nở.Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
3. Cho gạo vào nồi nước dùng, nấu cháo. Cháo gần chín thì cho tôm và cua vào, nấu riu lửa cho chín. Cháo chín nêm nếm nước mắm cho vừa ăn, cho hành lá vào đảo đều, tắt bếp. Múc cháo ra bát, cho dầu ăn vào, trộn đều, dùng nóng nhé! Nếu thích ăn cay, bạn có thể rắc thêm ớt bột và tiêu để dùng cùng nhé! Cháo chín thơm lừng hương tôm cua sẽ giúp cả nhà ấm bụng trong những sáng trời lạnh đấy!
Thành phẩm:
Với cách nấu cháo hải sản này, bạn có thể mua các nguyên liệu rất đơn giản ở chợ gần nhà, hai nguyên liệu được dùng phổ biến nhất là tôm và cua. Tuy nhiên, bạn có thể dùng các loại hải sản khác nhau ngao, ghẹ hoặc mua hảu về nấu cháo cho ông xã ăn, rất có lợi cho sức khỏe của nam giới đấy.
Nếu bạn dùng tôm, cua nấu cháo, thì bạn có thể tham khảo mẹo nhỏ là mua cua sống, nấu lấy nước dùng, sau đó tách thịt cua để nấu cháo, cháo sẽ thơm ngon và ngọt vị hơn hẳn.
>>> Xem thêm: Bí quyết nấu cháo hải sản ngon mà không tanh
Cháo hải sản là món ngon mùa đông mà bạn có thể làm để cho cả nhà ăn bữa sáng nhé.